Tous le monde connait les célèbres donuts de la série " Les Simpsons" donc voici la recette pour vous régaler ! Ces donuts sont idéal pour le goûter des enfants ou juste pour le plaisir des papilles !!!
Pour la pâte :
- 400 g de farine
- 200 g de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 10 g de levure sèche boulangère
- 1 œuf
- 1 càc d’arôme vanille
- 1 càc de sel
Dans une casserole, faire fondre le beurre dans le lait.
Laisser tiédir avant de mettre dans le bol de votre pétrin. Puis ajouter l’arôme de vanille, le sucre, l’œuf, la pincée de sel et la levure sèche. Mélanger avec le crochet de votre pétrin puis ajouter la farine d'un coup et pétrir quelques minutes jusqu’à obtenir une belle pâte souple et non collante.
Laisser reposer votre pâte 1 heure 30 dans un four tiède éteint.
Après ce temps de repos, la pâte doit doubler de volume. La dégazer avec le poing et l’étaler sur 1,5 cm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièce spécial donut détailler des cercles que vous déposerez sur des petits bouts de papier sulfurisé.
Couvrir et laisser reposer à nouveau 30 minutes avant de les frire.
Faire cuire les donuts de chaque coté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour le glaçage :
- 320 g de sucre glace
- 60 ml de lait tiède
- du colorant alimentaire
- perles sucrés pour la décoration
Une fois les donuts refroidis procéder au glaçage. Pour cela, mélanger le sucre glace tamisé avec le lait tiède puis ajouter le colorant de votre choix. Tremper les donuts jusqu'à la moitié puis poser sur une grille et décorer avec des perles sucrés ou autres. Laisser sécher le glaçage avant de déguster.
